检测范围

　　液体乳(灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳)，乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉)，乳清粉和乳清蛋白粉，其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、再制干酪、奶片、奶条)

　　检测项目

　　指标分类

　　检测项目

　　常规指标

　　蛋白质、脂肪、乳固体、非脂乳固体、干物质、水分、酸度、杂质度、复原乳酸度

　　微生物指标

　　商业无菌、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌

　　元素指标

　　铅、砷、汞、镉、铬、镍、钾、钠、钙、镁、铜、锰、铁、锌、磷、硒

　　兽药指标

　　硝基呋喃类、氯霉素类、磺胺类、喹诺酮类、四环素类、大环内酯类、激素类

　　添加剂和非法添加物 指标

　　蔗糖、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸、BHA、BHT、TBHQ、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红)、硝酸盐、亚硝酸盐、硫氰酸钠、三聚氰胺、氨基甲酸乙酯、羟脯氨酸、香兰素、双氰胺